Capture Life's Moments

“Ayo, dimakan ikannya, nggak usah malu ya kalau disini,”  Ujar Bude dengan bahasa Indonesia logat Melayu yang khas sambil menyodorkan semangkuk ikan dengan kuah kuning yang menggoda. Saya yang pada saat itu baru menginjakkan kaki di pulau Bangka dan baru mengenal Bude sekeluarga masih merasa kikuk berada dilingkungan baru. Sebagai perantau yang mendadak ‘ditampung’ dirumah orang yang bahkan hanya saya kenal dari temannya teman, Budhe dan keluarga keluarga sudah menjadi seperti rumah kedua buat saya diperantauan sekarang. “Eh, iya Bude, terima kasih” , ucap saya saat itu masih sungkan sembari mengambil sepotong kecil ikan yang tersaji. Hal yang kemudian saya sesali karena hanya mengambil potongan kecil :)) Pada suapan pertama saya dibuat berbinar-binar dengan rasa ikan ini. Enak banget, asli. Perpaduan rasa ikan dengan aroma kunyit yang kental, cabai rawit merah nan pedas, asam, serta potongan nanas muda menciptakan sensasi rasa segar, asam, gurih, dan pedas menggigit. Sajian...

Kawasan pesisir memang mempunyai pesona tersendiri.. Sebut saja di kawasan barat Pulau Jawa, seperti Pantai Anyer, Carita, Labuan, Pantai Sawarna hingga Tanjung Lesung yang berlokasi relatif dekat dari Ibu Kota cukup menarik untuk dikunjungi karena menawarkan segala jenis rekreasi. Menjelajahi Gunung Anak Krakatau, Berburu Badak Cantik di Taman Nasional Ujung Kulon, Memahami kearifan lokal di Kampung Baduy, menaiki banana boat atau sekedar berjalan-jalan di tepi Pantai memang bisa menjadi salah satu alternatif untuk berlibur yang menyenangkan. Wisata pesisir juga wisata pedalaman yang menawan. Wisata daerah pesisir di kawasan barat Pulau Jawa ini memang terbilang lengkap, mulai dari wisata petualangan, wisata sejarah, wisata air, hingga wisata kuliner. Yap! Kuliner. Suatu sore pada suatu hari, saya dan seorang teman berjalan-jalan ke Pantai Anyer. Pantai Anyer memang bukan termasuk ‘Hidden Paradise of Banten’ yang kesohor seantero Indonesia itu tapi tetap saja cukup rama...

Namanya sih Soto Lamongan tapi adanya di Kota Surabaya. Nahlohhhh. Kuliner Indonesia memang nggak ada habisnya menawarkan berbagai keunikan rasa dan varian dari berbagai penjuru daerah dari Sabang sampai dengan Merauke. Mulai dari rasa, tampilan dan bahkan nama, banyak aneka jenis kuliner Indonesia yang menggunakan nama daerah sebagai suatu simbolisasi atau bahkan pencitraan makanan khas daerah tersebut. Ikan Bakar Cianjur, Pempek Palembang, Cotto Makassar, Ayam Bakar Wong Solo dan lain sebagainya yang membawa embel-embel nama daerahnya.  Soto Lamongan Cak Har Surabaya Jadi seringkali saya mendengar tentang enaknya kuliner soto yang satu ini dari opang. Nah, kali ini berhubung berkesempatan untuk berkunjung ke Surabaya, saya diajak untuk mencicipi Soto Lamongan yang terkenal di Surabaya ini.. Tempatnya sendiri saya nggak begitu hapal dijalan apa, tapi yang pasti saat baru tiba di Surabaya dan kemudian pergi menuju daerah keputih, saya melewati suatu Rumah Makan yang c...

Hallo.. Hallo.. Surabaya! Yeiyyy! Jadi 2 minggu lalu saat berkesempatan mengunjungi malang dan daerah sekitarnya, setelah mencicipi kuliner terkenal dari Pulau Madura Bebek Sinjay, saya juga sempat berkeliling Kota Surabaya sebuah kuliner sate. Sate klopo! Yippieeeeeeeeeee! Saat itu sebetulnya saya, kami tidak sengaja ingin menikmati kuliner satu ini, ya setelah berkeliling kota surabaya karena mendapati Tugu Pahlawan tutup, kami tadinya ingin mencari tempat makan ice cream yang dia sendiri tidak tau pasti dimana lokasinya.. Tapi ditengah hiruk pikuk mencari, kami melewati tempat makan ini, Sate Klopo Ondomohen. Dan kemudian mendaratlah kami disana, ih bahasanya.. Sate Klopo Ibu Asih Ondomohen ini cukup ramai saat kami kemari, tempatnya sendiri tidak terlalu besar sih menurut saya tapi yang penting nyaman.. Jadi Sate Klopo ini adalah sejenis sate, daging sapi dan daging ayam, yang dilumuri semacam serundeng yang terbuat dari parutan kelapa yang sebelumnya disangrai ...

Sebagai masyarakat sunda memang sudah selayaknya saya pribadi merasa bangga terhadap kekayaan kuliner tradisional yang dimiliki tanah kelahiran saya ini. Bila didata lebih lengkap bisa jadi ada lebih dari ratusan jenis makanan dan minuman tradisional khas yang berasal dari Sunda loh. Mulai dari makanan pembuka sampai hidangan utama, seperti Soto Bandung, hayam bakakak, cumi hideung, reuceuh, sambel goreng ati, semur jengkol, ulukutek leunca, ase cabe hejo, dan makanan lain yang rasanya sungguh sangat menggugah selera makan. Selain itu juga ragam makanan penutup yang mayoritas memiliki cita rasa manis (dalam bahasa sunda sering dikatakan ‘amis’ ), seperti kelepon, ali agrem, putri noong, katimus, awug, misro, gurandil, dan sebagainya. Belum lagi minuman khas seperti dawet, es goyobod dan es cingcau. Juga dari jenis makanan ringan, dalam bahasa sunda diistilahkan dengan ‘hahampangan’, seperti opak, kolontong, keremes, borondong, kalua jeruk, semprong dan lain sebagainya. Selama...